La Fiesta del Desarme de Oviedo, con raíces que se remontan a 1836, es mucho más que una simple celebración gastronómica: es un tesoro cultural e histórico. Esta festividad única, que marca el fin de las guerras carlistas, ha evolucionado hasta convertirse en un vibrante fenómeno de 10 días que dinamiza Oviedo con gastronomía, cultura y una profunda convivencia social.

Aunque ya ostenta el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Regional, la Fiesta del Desarme merece el distintivo nacional. Esta declaración no solo reconocería su inmenso valor, sino que impulsaría el turismo y la economía local, atrayendo a visitantes de toda España.

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